デコ*簡単レンジdeグラサージュ
作り方
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1
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ゼラチンをふやかす。チョコは細かく刻むか小さく割る。耐熱容器にココア、砂糖、牛乳をいれ泡立て器で混ぜる。
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2
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600Wで1分加熱→よく混ぜる。を合計3回行なう。
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3
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チョコを混ぜ完全に溶かし、ふやかしたゼラチンも混ぜ溶かす。これをザルや茶漉し等でこす。ぬるくなるまで置いておく。
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4
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とろみが足りなかったら、優しく混ぜながら氷水につける。冷やし固めたムースケーキにかける。出来上がり(o^-')
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コツ・ポイント
寒い時期は固まってくるので、手早く掛けて下さい。暖かい時期は、とろみが出るまで冷やして下さい。途中液が固まったらレンジや湯煎で軽く温めると復活します(^^)
このレシピの生い立ち
火を使わず、レンジで簡単にミロワールショコラを作りたくて(*'-'*)