竹の子がんもとチキンレモンソテーのお弁当
Description
春限定竹の子がんも(市販)の野菜煮、チキンソテー、ほうれん草のメニュー。栄養とおいしさがっつり午後もがんばれ〜〜!
材料
(一人分)
A*竹の子入りがんも(市販品)
一個(余ったら食べる)
少し
A*ふえるわかめ
少し
四分の一枚分(食べやすい大きさにきる)
3センチが3個
B*レモン汁(ポッカレモン)
少々
B*しょうゆ
少々
一束(茹でてカット)
小さじ1〜2
C*砂糖
小さじ1
C*醤油
少々
作り方
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1
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A)がんも煮レシピ
本だし、みりん、醤油、水で(分量外)(1)人参(2)がんもの順で茹でる。火を止めてわかめを入れる。
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2
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B)チキンソテー
フライパンでチキンとネギに塩胡椒し蓋をして蒸し焼き、し仕上げにレモン,醤油を入れる。
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3
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C)ほうれん草のごま和え
ボールにCの材料全ていれ手で混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
チキンの油が出て来たらペーパー等でそっとフライパンから染みとってください。ネギに焼き目をつけ見える様にお弁当箱に盛りつけるとベター。
このレシピの生い立ち
お弁当のメニューです。おかずの組み合わせの参考に!