卵焼き　キムチ・チーズ　韓国焼き肉屋風♪

キムチの汁はよく切ってください。汁気が残るとヘンな赤い色になったり、ニオイが気になります。浅漬けより熟成したキムチの方が、味がしみておいしい。辛さの陰に隠れてた、キムチのうま味で調味する卵焼きです。お弁当にもよく入れます。

彼に連れられて行った、韓国・ソウルの「三金」という焼き肉屋さんで、有名なキムチ入り卵焼き！行列ができる店なんだそうです。おいしいのに、意外と簡単にできてびっくりでした。チーズのほかに、ツナを入れてもおいしい！辛くないですよ＾＾