クッキーのアイシング★
よーり★
作り方
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1
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粉砂糖をふるい、卵白を少しずつ加えてスプーンで混ぜ合わせる。透明感がなくなり、真っ白くなるまで混ぜる。
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2
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水を数滴ずつ加えて、よく混ぜて、好みのかたさにする。 ラップをする。
ゆるすぎるとこの後も数滴水を使うので注意！
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3
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～色見本～
ピンク=白+赤
レモン色=白+黄
水色=白+青
ベージュ=白+ココア
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4
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紫=白+赤+青
オレンジ=白+赤+黄
レンガ色=白+赤+ココア
緑=白+黄+青
真っ赤=白+黒+赤
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5
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黒=白+赤+黄+青+ココア（赤と青の食紅を少し多めにするとｷﾚｲにできる）
※白=基本のアイシングのこと
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6
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まずは、好きな食紅を足して、それを数滴の水を入れてよく混ぜます。
その水を入れた食紅に基本のアイシングを入れる。
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7
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よくまぜたら、乾燥しないようにラップをかけておくこと☆
個人的には淡い色が好きなので、食紅は少量使用します☆
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8
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それぞれ使う色を小さな袋等に入れて、クッキーに色をのせていく☆
色を重ねるときは、完全に乾いてから重ねて下さい！
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コツ・ポイント
卵白に対して粉砂糖が多いかな？！と思ってしまうのですが、粉砂糖の量が少ないと白のアイシングが薄く、乾いたときにムラになってしまいます・・ですので、分量通りの粉砂糖を使いましょう！！！食紅を薄める時は、水の量には注意してくださいね～★
このレシピの生い立ち
アイシングクッキーを作るのに覚書で！
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よーり★
