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Description

ビタミン豊富でカルシウムまで補給できちゃいます。
簡単なので、日々忙しいお母様や学生さんの一人ランチや朝ごはんにぜひ。

材料 (一人前…全て目分量です)

1/2個
4cmくらい
お好きなだけ
一膳
味付きポン酢(私はミツカンの味ポン使用)
大さじ1~1+1/2くらい

作り方

  1. 1

    アボカドの皮を剥いて、食べやすい大きさに切る。
    ネギを小口切りにする。

  2. 2

    どんぶり的なお皿に(もちろん普通のお茶碗でもOKです)ごはんを盛る。

  3. 3

    2にちりめんじゃこをわ~っとふりかけ、さらに1ものっける。

  4. 4

    3にポン酢をかけて、できあがり。

コツ・ポイント

アボカド大好さんは、1/2個といわず1個入れちゃって下さい。
ネギは長ネギでも万能ネギでもどちらでもいいですが忘れずに入れて下さいね。
アボカドのこってり感とネギのさっぱり感が絶妙で、もりもり食べられるのです。

このレシピの生い立ち

アボカドの美味しい食べ方を職場の先輩に教わりました。
それに欲張ってじゃこも加えてさらにどんぶりにしちゃったのが、このレシピです。
レシピID : 1109312 公開日 : 10/04/25 更新日 : 14/10/10

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