超簡単でウマっ!☆タケノコのマヨ和え☆
Description
タケノコを切って和えるだけの超簡単メニュー☆お醤油で煮たタケノコに飽きた時、変わり種としてオススメです。
材料
(二人分)
150g~200gぐらい(できれば穂先の方がベター)
マヨネーズ
大さじ3~4
めんつゆ
大さじ2~3
はちみつ(なければ水あめやお砂糖でもOK)
小さじ1~2
お好みで(多めがオイシイ☆)
お好みで(少なめがオススメ)
作り方
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1
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タケノコの穂先の方を薄くスライス。(もし固い方を使うときは細く切った方がよいです。)
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2
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ボールにマヨネーズとだしつゆ、はちみつをいれて混ぜる。 そこにタケノコを投入。
甘い方が好きな人ははちみつを多めに♪
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3
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最後にゴマを多めに(ジャコがあれば少なめのジャコも一緒に)いれて混ぜたら出来上がり~☆
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コツ・ポイント
タケノコは出来るだけ薄く切った方がマヨが絡んで美味!ジャコの他にクルミなどのナッツ類を入れても美味しいです。ジャコを入れる時はジャコの塩加減を見て、しょっぱめだったらだしつゆは少なめに☆私は甘い方が好きなので、はちみつを多めに入れました♪
このレシピの生い立ち
タケノコに飽きたなぁと思った時に作ったものです。ビックリドンキーのマヨネーズを想像しながら作成(笑)。