ペルー風!緑のチキンライス
Description
パクチー苦手な人も、いけるかな?ガーリックのきいたおいしいご飯~是非お試しを!
材料
(4人分)
■
香菜ペースト
香菜(パクチー)
一束
ガーリック
4片
グレープシードオイル(サラダオイル)
大さじ2
一個
2カップ
1.5カップ
コンソメ
大さじ1
約300g(お好みで)
作り方
コツ・ポイント
香菜ペーストは冷凍保存も出来ると思います。
生で使うことの多いパクチーの新しい風味をたのしんでくださいませ~:D
生で使うことの多いパクチーの新しい風味をたのしんでくださいませ~:D
このレシピの生い立ち
母が日本語を教えていたペルー人の生徒さんが一度作っておすそ分けしてくれたチキンライス。遠い記憶をたどってなんとか再現!いぇい!
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