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油菜です。海外にお住まいの皆様へ★英語表記はYu Choyです。
油菜の芽が季節感あっていいですね～♪
油菜は５cmくらいに切って、芯の硬いところは半分に切って水洗いし泥を落とす。ざるにあげよく水切りしておく。
フライパンにスライスしたにんにく＋種を取った鷹の爪＋オリーブオイルを入れ火にかける。
にんにくの香がしてきたら③を入れ塩コショウして蓋をして１分待ちます。
蓋を取ってさっといためたらできあがり。
ぎゅっと締まった芯としんなりとした葉っぱの食感の違いもお楽しみください。
ビタミンC豊富ユーチョイ。アジアンビューティーのマスト食材！
モンステラJP
モンステラJP
