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たたききゅうりの南蛮風♪

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Description

きゅうりをたたいて、作っておいた汁につけるだけ～赤唐辛子がぴりっとがきいて美味♪

材料 （4人分）

きゅうり
4本
赤唐辛子
1本
☆しょうが（チューブ）
1.5cm
◎鶏がらｽｰﾌﾟの素
小1
◎お湯
100cc
☆酢
大3
☆しょうゆ
大1
☆塩
小1/3
☆砂糖
小2
☆ごま油
小2

作り方

  1. 1

    きゅうりは塩少々をふり、板ずりして水で洗う。

  2. 2

    写真

    すりこぎ等でたたいて、割れ目を入れて、味をしみこみやすくする。

  3. 3

    きゅうりは食べやすい大きさに切る。赤唐辛子は小口切りにする。鶏がらｽｰﾌﾟの素をお湯で溶いておく。

  4. 4

    3のお湯で溶いた鶏がらｽｰﾌﾟと☆印の調味料を混ぜておく。ここにきゅうりを漬ける。30分以上おいてから食べる。

  5. 5

    写真

    2010.7.13話題入りできました♪お試し頂いた皆さんありがとうございました☆
    心より感謝♪♪♪

コツ・ポイント

もっと辛いのをお好みの場合は、赤唐辛子を2本にしてください。

このレシピの生い立ち

中華風の漬け物好きの夫のリクエストです。レシピ本を参考に調味料の割合を工夫しました。
レシピID : 1110692 公開日 : 10/04/26 更新日 : 10/07/13

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