ニンニクの芽と豚肉のしょうが焼き
Description
ニンニクの芽は安くて栄養満点です。豚肉の油と相性も良いです。簡単なんで是非お試しを。
makoto0831
材料
（２人分）
作り方
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1
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ニンニクの芽は軽く洗い水気を取り、4cmぐらいに切ります。
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2
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豚肉も、4cm～5cmぐらいに切ります。（今回はバラ薄切り）
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3
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砂糖、醤油、酒、しょうが汁を混ぜてスタッキングボール等に入れておきます。
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4
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ニンニクの芽を炒めます。（テフロン加工してあるフライパンだったら油はいらないです。）
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5
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ニンニクの芽が、完全に火が通ったら、ボールに移して、豚肉を炒めます。
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6
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油がたくさん出るのでペーパータオル等でこまめにふき取りながら炒めましょう。
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7
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豚バラに火が通ったら、再度ニンニクの芽をフライパンに戻します。（油は引き続きペーパータオル等で取りましょう。）
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8
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30秒ほど混ぜたら、砂糖、醤油、酒、しょうが汁を鍋肌から入れサッとまぜます。
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9
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お皿に盛って完成！！
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コツ・ポイント
肉を炒めてから、ニンニクの芽を入れると、肉がカリカリになっちゃうと思います。ニンニクの芽を先に炒めておけば解決です！！
このレシピの生い立ち
良く行くお店で、ニンニク芽の炒め物を食べたのですがすっごいおいしくて。お店のものとは違いますが、しょうが焼き風にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
