ご飯が進む♪和風そぼろ入りチーズオムレツ
Description
甘辛和風味×とろけるチーズでご飯が進む、主役オムレツ♪このそぼろだと野菜嫌いさんでも野菜を気付かず美味しく摂取できます☆
AyakoOOOOO
作り方
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1
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肉は○をかけて軽く揉みこみ、野菜類は軽く刻んで、豆腐も合わせてフードプロセッサーで撹拌する
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2
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※お肉100％のそぼろでもOKですが、豆腐や野菜類を入れると、ヘルシーなのはもちろんよりジューシー＆ソフトに仕上がります
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3
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バター(分量外)を熱したフライパンで【1】を炒め、色が変わってきたら☆を加えて汁けがなくなりそぼろ状になるまで炒める
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4
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【3】を取り出し、フライパンは一度綺麗にしてから、再びフライパンを強火にかけバターを熱する。◎を混ぜておく
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5
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【4】のバターがよく溶けて全体に回ったら、混ぜておいた卵を流し入れ、回すように全体に広げる
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6
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【5】にチーズの半量→取り出しておいた【3】の具→チーズの残り半量の順に乗せる
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7
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火を弱め、卵を奥側から具にかぶせ、その卵のかぶさった具の部分を芯にするように手前に返し、巻く
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8
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お皿に取り出し、好みでケチャップなどをかけて完成☆
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9
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※チーズでデコっても可愛いですｗ
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コツ・ポイント
強火で熱しておいて卵を流し入れ、巻くときに弱火にするのが、私的にオムレツを上手く巻くコツです☆
このレシピの生い立ち
旦那が大好きでしょっちゅうリクエストされるレシピです☆
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
AyakoOOOOO
