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こんにゃくの酢味噌和え☆

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Description

ヘルシーなおかずです。さっぱりしてるのでこってり系なおかずの副菜にどうぞ♪お酒の突き出しにも☆

材料 （３～４人分）

こんにゃく
１丁（今回２００ｇ）
長ネギ
６０～７０ｇ
味噌
大さじ２と１／２
酢
大さじ２と１／２
砂糖
大さじ１強
すりごま
大さじ１～お好みで

作り方

  1. 1

    こんにゃくは好きな形に切る。今回は千切りにしました。沸騰した湯でゆでてザルにあげる。

  2. 2

    長ネギは斜めにはす切りにし、さっとゆがく。これもザルにあげて水気をきっておく。

  3. 3

    １と２をボウルに入れ味噌、酢、砂糖を入れて調味する。味見してよければすりごまを加え混ぜたら器に盛って出来上がり♪

  4. 4

    写真

    2011.4.19話題入りしました♪作ってくださった皆さんどうもありがとうございます♡

コツ・ポイント

長ネギはさっと茹でるだけにしてください。歯ごたえ残ってるくらいがいいです。長ネギじゃなくてもゆでたニラでも美味しいです。調味料はお好みで調整してくださいね♪

このレシピの生い立ち

お婆ちゃんがよく作ってくれたおかずの一品♪
レシピID : 1112497 公開日 : 10/04/28 更新日 : 11/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2023年4月3日
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Risoa 51
こんにゃくの酢味噌和え☆
by Risoa 51