簡単！美味しい♪手作りシーチキン
Description
シーチキンを手作りすれば、美味しいしたくさん食べられる！もうシーチキンは買わなくてもいいかも～ｗｗ
kotoringo＊
材料
まぐろ・カツオなどお好みで
適宜
なたね油
適宜
作り方
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1
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まぐろやカツオ等、適当な大きさに切り鍋に入れ、そこにひたひたよりやや少なめの油を入れます。今回はびんちょうまぐろで。
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2
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あとはゆっくり煮るだけ！ポイントは煮立たせない事。ポツポツ立つ泡が目安です。火が強過ぎるようなら焼き網等で調整します。
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3
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火が通ってきて、油がまぐろに吸収されてきました。
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4
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火を止めてフォーク等で崩し、塩コショウで味を整えたら出来上がり。
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5
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よく油をきってマヨネーズと醤油であえたら、コンビニより美味しいシーチキンマヨネーズおにぎりの出来上がり♪
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6
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子供はお腹が空くと、勝手にシーチキントーストを作ってます。
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7
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これはカツオで作りました。油を半量、野菜スープを半量で煮ればカツオの臭みが消え、しっかりした味付けに。
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コツ・ポイント
煮たてずコトコトと「コンフィ」する事がポイントですが、面倒のようで意外に簡単です。味付けはごくシンプルなので、いろいろ展開がきくと思います。安い切り落としやアラで十分美味しくできますよ！
手作りシャケフレークレシピ⇒ID :1113021
手作りシャケフレークレシピ⇒ID :1113021
このレシピの生い立ち
シーチキンって油まみれの缶の処理が面倒。缶に入ってなければいいのに・・・。だったら作っちゃう？ ズボラも時には役に立ちます！
kotoringo＊
