きのこのマリネ バルサミコ風味

きのこのマリネ バルサミコ風味

Description

完成写真を撮るのを忘れて食べちゃいましたーーーー!!その日でも、翌日でも美味しいですよ。

材料

きのこ
好きな種類を好きなだけ
ひとかけ
トマト
1~2個
大さじ1
ハーブ オレガノ・バジルなど
適量
ウスターソース・塩・胡椒
お好みで

作り方

1

写真

きのこは適当に房で分け、トマトはみじん切り、ニンニクもみじん切りに。今回はしめじにエリンギ。

2

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フライパンにオリーブオイルとニンニクをいれて弱火にかけて香りが出るまでゆっくり炒めます。

3

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きのこをいれて火が通るまで炒めます。

4

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トマトとハーブを加え、馴染むまで炒め、まぜあわせます。

5

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ほぼ火が通ったところでバルサミコを加え、味見して塩胡椒で調整してできあがり^^。

コツ・ポイント

こつなんていらないほど簡単です。きのこはなんでも。しいたけでもえのきでもマッシュルームでも。一晩冷蔵庫で冷やして翌日いただくのも美味しいですよ。ガーリックトーストとなんていかがでしょう。

このレシピの生い立ち

ワインのお供に。ローカロリーだけどコクがあって美味しいですよ。
レシピID : 1113697 公開日 : 10/04/30 更新日 : 10/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/07/17

First tsukurepo mark
写真

キノコが苦手な私。これはトマトも相まって美味しい~!!

omayuhime

キノコ苦手な方でもOKでよかったです^^。ありがとうー♪