きのこのマリネ　バルサミコ風味

きのこは適当に房で分け、トマトはみじん切り、ニンニクもみじん切りに。今回はしめじにエリンギ。

フライパンにオリーブオイルとニンニクをいれて弱火にかけて香りが出るまでゆっくり炒めます。

きのこをいれて火が通るまで炒めます。

ほぼ火が通ったところでバルサミコを加え、味見して塩胡椒で調整してできあがり＾＾。