生春巻きの玄米包み
Description
お出かけやパーティにぴったりの生春巻き。前日の夜に作ってラップ＆冷蔵しておけば、翌日も食べられます。冷めても美味しい☆
tomokacchi
材料
（１０本分）
２合
１０枚
赤・黄パプリカ（１㎝角）
小各１個
１本
大３
１０枚
おろししょうが
小１
醤油
大３
適量（お好きな量）
作り方
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1
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炊いた玄米を飯台にあけ、白ゴマを混ぜる。
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2
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ボウルにしょうが、醤油、長ネギを加え混ぜ合わせておく。
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3
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パプリカをさっと揚げ、油をきって２のボウルに入れる。
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4
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１の玄米に３ときゅうりを入れ、切るように混ぜる。
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5
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大きめのボウルに水を張り、ライスペーパーをさっとくぐらせる。
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6
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ライスペーパーに大葉（または水菜、のり）を敷き、４のご飯とアボカドをのせ、形よくしっかりと巻く。
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コツ・ポイント
ライスペーパーは水にさっとくぐらせるだけでOKです。少したつとすぐにふにゃっと巻きやすくなります。怖がらずしっかり巻くのがお薦めです。アボカドは巻きずしに入れるより色が変わりにくいようですよ。
このレシピの生い立ち
持ち寄りパーティにぴったりのレシピです。アボカドを入れてカリフォルニア風にしました。簡単で見栄えもしますよ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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