鍋焼きカレーうどん

下準備をします。
揚げは食べやすい大きさに切り、長ねぎは斜め切りにします。むきえびは洗って、背わたを取ります。

鍋にだし汁を入れます。沸騰したら、カレー粉、めんつゆで味を付けます。

【２】に茹でうどんを入れ、ほぐします。むきえび、揚げ、長ねぎを入れて、真ん中に卵を割り入れます。