マグロ照り焼きステーキ
Description
ちょっと古くなっちゃったマグロや、安く買えたけどちょっと筋っぽいマグロに最適。
マグロは焼いても旨いんです!!
マグロは焼いても旨いんです!!
材料
作り方
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1
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ちょっと色が変わってたり、スジが多い部位に軽く塩・コショーをふる。
冷凍のものは半解凍でOK。
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2
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①、②、③にマグロを20分から30分つける。
ナンプラーは魚に味を染みさせる効果があるらしい。
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3
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ごま油を引き、フライパンで焼く。
焼き過ぎに注意!!
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コツ・ポイント
焼き過ぎに注意です。
このレシピの生い立ち
安く買えたまぐろ。でもちょっと筋っぽい。
そんなまぐろに最適レシピです。
そんなまぐろに最適レシピです。
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