メカジキの☆しょうが焼き
みーちゃんマン
作り方
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1
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めかじきは両面に塩・こしょう、お好みでガーリックパウダーをふり、小麦粉を薄くまぶしておく。
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2
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フライパンに油(分量外)を熱し【1】のめかじきの両面をこんがり焼く。◎は合わせておく。
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3
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めかじきに焼き色がついたらお酒を回し入れて蓋をし、中まで火を通すように蒸す。
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4
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火が通ったら、合わせた◎のタレをかけ、全体にからめて完成〜♪
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コツ・ポイント
フライパンに残ったタレをお皿に盛ったあとにかけるといいですよo(^-^)o
このレシピの生い立ち
いつも洋風にしがちだったのでポン酢醤油で味付けしたらちょっと物足りなく、しょうが風味をプラスしました♪
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みーちゃんマン
