はんぺん餅明太の磯辺焼き

餅は5㎜角に切り、明太子は皮を除いてほぐしておく。
味付けのりは半分に切っておく。

①、はんぺん、おから、片栗粉を合わせてしっかり揉み混ぜ、4等分にして平たく丸め、海苔を貼り付ける。

フライパンに油を熱し、②を海苔の面を下にして並べ、30秒焼いて裏返し、水大2(分量外)を入れて蓋して3分蒸し焼きにする。