セリとベーコンのパスタ ♪の画像

Description

【話題入り大感謝♪2017/1/14】
セリの香りと歯ごたえを楽しむ、アーリオ・オーリオ風、春パスタ♪

材料 (3人分)

240~300g
1束(80g)
にんにく
1かけ
唐辛子
2~3本
塩・コショウ
適宜
オリーブオイル
大さじ3

作り方

  1. 1

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    材料。

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    たっぷりのお湯に塩(分量外)を入れ、パスタを茹でます。
    細めのフェデリーニを使いました。(お好みで)

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    パスタを茹でている間に、セリを6~7㎝に、ベーコンを1㎝幅に、にんにくは薄切り、唐辛子は種を抜いておきます。

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    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが立ったらベーコンを入れて炒めます。

  5. 5

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    そこへセリの茎の部分、茹であがったパスタ、塩・コショウ、パスタのゆで汁少々を加えて、軽く炒め合わせます。

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    最後にセリの葉の部分を加えて、香りと歯ごたえを残すようにさっと混ぜます。

  7. 7

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    できあがり♪

コツ・ポイント

パスタを入れてからはセリの香り、歯ごたえを残すために手早く和えるように♪
にんにく、唐辛子が苦手な人は、香りを出した後に取り出してもいいですよ。その場合、にんにくはスライスではなくつぶしてお使い下さい。^^

このレシピの生い立ち

たくさん摘んできたセリをパスタに使いました。^^
レシピID : 1115421 公開日 : 10/05/02 更新日 : 17/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22 (21人)
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☽月光
実はリピ。何て美味しいんでしょう!セリを見ればこのレシピが頭に浮かびます。美味しいレシピ感謝です。今日はローストパン粉がけです。
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田舎育ちのなかいさん
火を止めてから葉を入れるのがミソですね!
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エミチョコ
もらった田ぜりで!爽やかおいしくいただきました。
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riemaruuuu
美味しかったです。