甘さ倍増もっちり干し芋
Description
キャラメルのように噛み応えがあるのでダイエット中のおやつにぴったり♪
材料
好きなだけ
作り方
コツ・ポイント
天気予報確認!繊維方向に縦にスライスすることで割ける干し芋になります。きれいな色にするため、あく抜きしてます。熱々で皮むき・スライスするより蒸かす前の方が楽です。 低温でゆっくり65~70度くらいで加熱すると甘くなります。
このレシピの生い立ち
干し芋の砂ほこりが気になったので軽く洗ってからオーブンで温めるともっちり感が増してやわらかな食感になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)