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坦々エシャレット

坦々エシャレットの画像

Description

ビールの肴に！

材料 （４人分）

エシャレット
お好み
芝麻醤
大さじ１
赤味噌
大さじ１
砂糖
小さじ1/3
ラー油
お好み
醤油
小さじ1/3
煎り胡麻
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    エシャレットの硬皮をむき

  2. 2

    写真

    根を切り落とし

  3. 3

    写真

    流水で洗い

  4. 4

    写真

    水気を切って

  5. 5

    写真

    斜めに薄くスライス

  6. 6

    写真

  7. 7

    写真

    芝麻醤

  8. 8

    写真

  9. 9

    写真

    醤油

  10. 10

    写真

    砂糖

  11. 11

    写真

    赤味噌を加えて混ぜ

  12. 12

    写真

  13. 13

    写真

  14. 14

    写真

    ラー油を混ぜ

  15. 15

    写真

  16. 16

    写真

    水にさらさないエシャレットを和える

  17. 17

    写真

    煎り胡麻をふって

  18. 18

    写真

  19. 19

    写真

  20. 20

    写真

  21. 21

    写真

  22. 22

    写真

    仕上げにお好みでラー油を

  23. 23

    写真

コツ・ポイント

辛さはご自由に

このレシピの生い立ち

ラー油みそ味芝麻醤・・・坦々風でしょ
レシピID : 1117024 公開日 : 10/05/04 更新日 : 10/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2011年6月25日
写真
羽尼うに
エシャレットが足りなかったので胡瓜投入。まぢウマ～！やみつきなる

ご利用ありがとうございます、お好みの野菜でね！

2010年6月11日
初れぽ
写真
☆海ママ☆
エシャレットの新しい食べ方発見!!旦那に褒められた♬美味だネ❤

☆海ママ☆さんありがとうございます。

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( )
流
坦々エシャレット
by 流