隠し味のテクで本格的♪ケチャップライス♪
Description
２つの隠し味で味が数段UP！？♪ぜひ一度試してみてください＾＾
CoffeeCoco
材料
（１～２人分）
☆ケチャップ
大４～５
☆レモン汁
小１～２
☆白ワイン
小２
☆コンソメ
小１（お湯少々でといていれる）
1/4個
鶏肉やソーセージなど
適量
バターか油
適量
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☆オムライスにするなら☆
２～４個（１人に２個）
大１（一人につき）
★塩コショウ
適量
☆練りからし
粉で小１～２
作り方
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1
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具をきっておく。ソースをまぜておく。練りからしはお湯少々でときしばらくラップをして蒸らしておく。（ペースト状にする）
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2
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フライパンで具をいためたらご飯茶碗２杯分につきソース大３～４（基本お好み量で）ほどいれ具に絡めるようにいためる。
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3
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ご飯をいれいためながらよく全体に味を絡める。１の辛子もいれいたまったら器にもる。
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4
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オムライスにするなら卵に★をいれよくまぜよ～～く熱したフライパンにいれ半熟状態で３にかけ残ったソースをかける。
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コツ・ポイント
有名なオムライス店ではケチャップライスに辛子をいれるようです。乾燥してる粉辛子の方が風味がよくお勧めです。
このレシピの生い立ち
番組でやってたのと、我が家の作り方のコラボで納得の美味しさ♪
