フランス料理屋なんかに負けない、メガ簡単な、お魚フレンチ
Lyssa
作り方
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1
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ローリエの葉を入れた水に白身の魚を入れ、やっと火が通るくらいまで茹でる。（この日はシーバス--sea bassという魚)
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2
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1番を煮ている間にパセリを刻み、レモン汁を絞る。（写真のようにカップの中で鋏を使用してパセリを刻むと簡単）
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3
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魚が煮えあがる頃を見計り、バターを電子レンジで溶かし、そこに2番と塩を適量加え、あとは全てをお皿に盛り合わせる（写真の付け合せは
ブロッコリーを茹でてドレッシングをかけた物とご飯、左後方がレモンバターソース）
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コツ・ポイント
魚は煮すぎてはダメだと思います。
このレシピの生い立ち
グリルにすれば美味しいと言われて買った魚だったが、後のキッチン周りの掃除が嫌だったので考案したレシピ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Lyssa
