あっという間！！　刻みこんぶ煮

にんじんは薄いイチョウ切り、刻み昆布はそのままだと食べるとき長いのでザクザクと２回ぐらい切っておく。

さつま揚げは小さいものはそのまま、大きいものはにんじんぐらいの大きさに。

鍋に油を熱し、にんじん、昆布を入れ油がまわる程度にサッと炒める。水を入れひと煮立ち。