カリカリ！フライドポテト
Description
メークインの皮つきで。皮がカリカリでおいしいです。
ｎａｎａｍａｙｕ
材料
作り方
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1
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じゃがいもをよく洗い、皮つきのままくし形に切って塩ゆでする。
くずれないように硬めに茹でてざるにあげる。
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2
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小麦粉を薄くまぶす。（ビニール袋を使うとまんべんなくつきます。）
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3
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１７０度～１８０度のサラダ油でカラッと揚げる。
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4
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油を切ったら塩を振る。
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コツ・ポイント
一度茹でているので二度揚げしなくてもカリッと揚がり、油っぽくなりません。
茹ですぎると皮がはがれるのでちょっと硬めに茹でた方がいいです。メークインの皮がカリカリになっておいしいので是非皮つきで。
茹ですぎると皮がはがれるのでちょっと硬めに茹でた方がいいです。メークインの皮がカリカリになっておいしいので是非皮つきで。
このレシピの生い立ち
父がよく作ってくれました。
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ｎａｎａｍａｙｕ
