お味噌汁★春キャベツとわかめのお味噌汁
プユプユ
作り方
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1
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キャベツの葉は洗って芯を取り除き、3～4等分したあと、1cm位の幅にカットする。
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2
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鍋に出し汁とキャベツを入れ、沸騰して少ししてキャベツの葉がしんなりしたらわかめを入れ、火を弱火にしお味噌を入れ出来上がり
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コツ・ポイント
キャベツは春キャベツじゃなくても。葉だけを使いましたが、最後の方、小さく余ったキャベツの時は、ザクッと切って芯も一緒に食べています。芯を使う場合は、少し長めに火を通して下さい。
このレシピの生い立ち
実家のお味噌汁の定番の一つ。子供の頃から良く飲んで？食べて？いました。
プユプユ
