絹さやの味噌卵炒め

絹さやの筋を取って、色よく茹でる。(ｼｬｷｼｬｷがおすすめ！)

●をよく混ぜ合わせる。別容器に卵を溶いて少しずつ加える。(一気に入れると味噌が混ざりにくいため。)

熱したフライパンに油を入れて中火で絹さやをｻｯと炒める。次に２を入れて手早くかき混ぜる。