◇塩こんぶで作る◇ウマ塩麻婆豆腐◇

フライパンにサラダ油、ネギ、しょうが、ニンニク、鷹の爪を入れ火にかけ香りが立つまで炒めたら鶏の挽肉をいれて炒めます。

挽肉に火が通ったら酒を入れてさっとまぜ角切りにした豆腐を入れて豆腐がぷつぷつ煮える程度まで火を通したら塩昆布を加えます。

※印の材料をあわせて2に加え豆腐を崩さないようにざっと混ぜたら香り付けにごま油をたらして出来上がりです。