カルビスープ～kmoana～
kmoana
作り方
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1
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にらは５センチ幅・白ネギは斜め薄切りにする
容器にコチュジャン・しょう油・砂糖・白すりごま・韓国だしを合わせておく
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2
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鍋にごま油を熱し、にんにくすりおろし・カルビを入れてさっと炒める
①の調味料を加えお肉にからめる
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3
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熱湯を加えてよく混ぜ、豆もやし・にら・たけのこ・長ネギを加えて軽く煮込む
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4
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アクをとったら、塩・粉唐辛子で調味する
器に盛り、あれば糸唐辛子をのせる
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コツ・ポイント
熱湯を準備しておいて使うこと、これでお野菜の食感を残せます
日本の唐辛子は、韓国のものより辛いので量に注意（韓国産なら小さじ１/２がベスト）
最後に溶き卵を加えても！
日本の唐辛子は、韓国のものより辛いので量に注意（韓国産なら小さじ１/２がベスト）
最後に溶き卵を加えても！
このレシピの生い立ち
お家で焼き肉屋さんをしたい時に作りました
何度も試行錯誤をしたスープです
何度も試行錯誤をしたスープです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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kmoana
