蛸のパセリ衣天ぷら
はづきCP
作り方
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1
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蛸は一口サイズに切っておく。パセリはみじん切りにしておく。
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2
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★を練らないように混ぜあわせ、１のパセリも加える。
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3
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蛸に２の衣を付けて揚げる。蛸には火が通ってるので衣が少しきつね色になればOK!
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4
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揚げた蛸の油切りをしたらお好きな野菜と盛りつけクレイジーソルト少々（または塩）を掛ける。
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コツ・ポイント
蛸の水分を拭き取って、薄く小麦粉をまぶして天ぷら粉液を付けて揚げると油はねが防げると思います。
このレシピの生い立ち
「梅酒にしませんか。」が当たったので調度買っていた蛸を肴にいただきました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
はづきCP
