簡単♪しめじ と しし唐の炒め物
Description
香り松茸、味しめじ♪
夫の好物の取り合わせでお弁当のおかずにも頻繁に登場。簡単だけどおいしい一品です。
冷凍保存も可。
夫の好物の取り合わせでお弁当のおかずにも頻繁に登場。簡単だけどおいしい一品です。
冷凍保存も可。
玻瑠佳☆Haruka
作り方
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1
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しめじは石づきを取って房に分けておく
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2
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ししとうは洗って水気を取り下１/3程度に縦に切込みを入れておく（こうすると破裂防止になり、味も染みます）
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3
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すごい立派なしめじです。丹波のしめじだそうです。エリンギじゃないか、と思うほどの大きさで縦に半分に切ったものもあります
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4
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フライパンにゴマ油を熱して、しめじ と ししとうを入れ炒めます
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5
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しめじが少ししんなりしてきたら、回りから本つゆを回しかけ（こがすような感じ）味をなじませ出来上がりです♪
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コツ・ポイント
手早く、サっと作ってしまう方が おいしいと思います。
よろしければ、ご参考に、「お弁当おかずの冷凍保存方法とおかずの種類」（ブログ）をご覧ください。
コメント欄にURL有
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このレシピの生い立ち
すごい立派な丹波のしめじをゲットしました。これはもう、素材の味を生かして軽く炒める程度でいただくのがサイコーかと思いました。
