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鶉の卵、ウィンナー(半分に切っておく)しめじのかさの部分、レトルトのミートボールをゆでておく。
ご飯にゆかりを混ぜ、一口サイズに握り、のりを巻く。チーズとのりで目を付ける。(マヨネーズで)
ピックでしめじのかさとウィンナーでどんぐりを作る。
鶉の卵の下の部分をスライスし、スライスした部分を三角に切り、耳を作る。頭に切れ込みを入れ、耳を差し込む。
プチトマトと一口サイズのチーズを横半分に切り、トマトでサンドして、ピックでとめる。