豚薄切り肉で♪くるくるトマト煮

薄切り肉を端からくるくる巻きます。
トマトの水煮缶はホールならば手で潰しておきます。（私はカット済みのものを使用）

１）のお肉に塩コショウを振り、下味を付けます。
後でコンソメが入るので、下味程度で。

フライパンに☆をいれ、中火であたため香りをだします。
そこへ１）のお肉をとじ目を下にして並べ入れます。

中火にして★を投入し、最初はかき混ぜず、お肉の間にトマトが入っていくようにフライパンを揺すったりします。写真は椎茸入。

そのまま３分程度煮込み、木べらでソースとお肉を絡ませ、また１０分程度時々かき混ぜながら煮込みます。

少し煮詰まり、とろみがついてきたら出来上がり♪

※ソースが余ったら、パスタソースにオススメします♪
おいしいですよ～ (*^_^*)

１０’７’１３
塩コショウが抜けていたので、材料と手順２）追加しました。
申し訳ありません！