大根の葉の甘味噌ラー油きんぴら炒め
Description
大根の葉と甘味噌、そしてラー油がちょっぴり辛くて美味しいお総菜です。お酒のつまみにもあいます。
Cookie13
材料
1 本分
半分
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調味料
万能甘味噌たれ（レシピID：1097579）
大さじ３
醤油
大さじ1
ガーリック ソルト
小さじ1/2 ～１
ラー油
大さじ１
ごま油
大さじ２
万能中華たれソース（レシピID：1089077）
大さじ１
作り方
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1
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ごま油で３センチ長さに切った大根の葉と千切りにした人参を炒めます。
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2
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野菜がしんなりしてきたら、残りの調味料を加え、水気が無くなるまで炒めます。
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コツ・ポイント
辛さはラー油と万能中華たれソースで調整してください。強火で炒めるのがこつです。万能中華たれソースと万能甘味噌たれは作り置きしておくと大変便利な調味料です。
このレシピの生い立ち
ちょっと甘めだったので辛くしてみました。
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