*～ロールケーキ～*（＾－＾*）/簡単に

砂糖８０ｇを振るい。振るい網は、叩いてそのまま

薄力粉を振るっておく

ポリ袋の底をハサミで小さく斜めにカットして

角皿にオーブンペーパーを敷いて置く
オーブン１９０度で予熱しておく。

模様～♪卵黄とみりんをよ～く混ぜる。ドロリッとなるくらいに

卵をボールに入れハンドミキサーで解きほぐす。

お湯を張った受け皿に

ボールをつけてビター強で、２分くらい泡立てる。（砂糖が熱で溶けます）

２分たったら、湯せんから、外し、ビター強で５～７分泡立てる。

そこに、バニラオイル２～３ふり入れビター弱で静かに１分くらい泡立てる。

そこに、薄力粉を入れ

ゴムベラでボールの上から下に

生地を持ち上げ

返す。この動作を３０～５０回サックリ底から混ぜる。

粉と生地が混ざったら、サラダオイル大さじ１を入れ底からサックリ１０回くらい混ぜる。

こんな感じになります

ゴムベラで真ん中の生地上を軽く四方に流す。軽く

角皿を持ち２～３回台の上に打ち付けて

波模様に絞る。

竹串で波模様とは逆方向に、模様をつける。（注）竹串を生地に軽くつけるように。

オーブン１９０℃で１２分。お手持ちのオーブンに合わせてくださいね。家のオーブンは一点集中なので＾＾；

冷ましている間に、バナナをカットしてレモン汁をかけておく。
生クリームに砂糖大さじ２を入れ泡立てる。

九分立てより、しっかりめに、あわ立てると塗りやすいです。オーブンペーパーから生地をはがし、半紙に移して

生地の手前と巻き終わりの所は２ｃｍくらい空けて置きクリームを塗りバナナを散らす。

半紙と一緒に巻き

その上から、ラップでおおい、冷蔵庫で”～３時間冷やす

失敗例＊模様を入れる竹串が生地の下までいってしまい、焼いた後の裏やけ＾＾；