かぶの浅漬け

Name: かぶの浅漬け
Yield: 2人分
Ingredients: かぶ 5個(500g); 塩 10g(2%); 旨み調味料 1.5g(0.3%); 昆布 適量; カツオだし 2g

Description

普通の浅漬けです。安くたくさん食べたいという理由から作り始めたので、味はスーパーのもの程度ですが、たくさんのレシピを知って、試して、自分の味を完成させてください。

5個(500g)

塩

10g(2%)

旨み調味料

1.5g(0.3%)

適量

カツオだし

野菜は新鮮なものを使いましょう。海水程度の塩分濃度につけるのが基本です。

自分の好みで日々調整されています。

レシピID : 112765 公開日 : 03/10/20 更新日 : 03/10/20