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レアチーズケーキのようなパン？

レアチーズケーキのようなパン？の画像

Description

見た目はシンプルな丸パンだけど中には甘酸っぱいレアチーズのようなクリームが入ってるよん！！生地もふわふわで後を引きます。

材料 （１０～１２個分）

強力粉
２５０ｇ
薄力粉
５０ｇ
砂糖
３０ｇ
塩
３ｇ
ドライイースト
７ｇ
ぬるま湯
２００ｃｃ
クリームチーズ
２００ｇ
砂糖
３０～５０ｇ
レモン果汁
大１～２

作り方

  1. 1

    強力粉からぬるま湯までの材料をＨＢかＦＰに入れ生地を作る。手でこねてもＯＫ！

  2. 2

    クリームチーズをレンジで柔らかくしてから砂糖とレモン果汁を加えよく混ぜる。

  3. 3

    生地を１個５０ｇくらいに計量しチーズクリームを包む。

  4. 4

    常温に３０～４０分くらい置き二次発酵する。

  5. 5

    １８０度に温めたオーブンで１５～１８分くらい焼く。

  6. 6

    写真

    断面はこんな感じ！いたってシンプルです(笑)

コツ・ポイント

クリームチーズが固いと砂糖と混ぜるときに混ざりにくいので柔らかくしてから使ってください。レモン果汁が多すぎるとクリームが柔らかくなりすぎて生地に包みにくくなるので加減して下さい。チーズクリームと一緒に加熱したリンゴや缶づめのモモを入れても！

このレシピの生い立ち

次男のゆー君にせがまれチーズのパンを作ろうとした時にレアチーズが食べたくなってパンの中に甘酸っぱいチーズクリームを入れちゃいました。
レシピID : 1129409 公開日 : 10/05/17 更新日 : 10/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年7月14日
初れぽ
写真
ともぱんたから
美味しいレシピありがとう♡

つくれぽありがとうこちらこそありがとうございます嬉しいです！

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たー君ゆー君ママ
レアチーズケーキのようなパン？
by たー君ゆー君ママ