うどのからし酢味噌和え
まにゃー
作り方
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1
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うどの皮をむき、長さ５ｃｍ程度に切る。それを薄くスライスしておく。
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2
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●の調味料をすりばちの中に入れ、味噌が滑らかになるまでする。（こしみそなら、ボールでｏｋ）
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3
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すったからし酢味噌に、薄く切ったうどを入れれば完成♪
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コツ・ポイント
１～２時間、冷蔵庫で味をなじませるだけで本当においしいですよ
このレシピの生い立ち
酢の物大好きな旦那が、「これはうまい！」といちおしの春の酢の物です。調合も楽ちんです(^.^)
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