カレーパンの生地
みのmama
作り方
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1
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ホームベーカリーに強力粉をいれ真ん中をくぼませドライイーストをいれる
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2
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左側に砂糖、右側に塩、バターをおく
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3
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水と卵をいれたら、ホームベーカリーをスタート、１次発酵までさせる
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4
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③のブザーがなったら、台ににとりだし、８～１０分割（お好みで）し、まるめて、５分ベンチタイム
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5
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閉じ目を上にして生地を丸く伸ばし、真ん中に具をいれたら両サイドしっかり閉じる
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6
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⑤を卵にくぐらしたら、パン粉をつけ、２次発酵
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7
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オーブンなどの発酵機能をつかうのであれば、３０度で１５～２０分程
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8
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⑦を１８０の油でころころころがしながら２～３分揚げる
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
風味のいいカレーパンにしたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(2人)
みのmama
