我が家の和風ポークソテー
ようちゃんの奥さん
作り方
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1
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キッチンペーパーでロース肉の水分を拭きとり、塩とコショウをふる。
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2
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お肉の両面に薄く片栗粉をまぶす。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを入れる。にんにくの香りがしたら、2のお肉を入れ両面を焼く。
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4
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お肉に火が通ったら、肉を取り出す。そのフライパンに酒・みりん・酒・砂糖を入れ1分に煮つめる。
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5
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食べやすい大きさに切ったお肉をお皿に盛りつけ、その上から4のタレをかける。
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コツ・ポイント
※タレを作る時、フライパンが汚れていたら、キッチンペーパーなどで汚れを拭きとってからタレを作って下さい。
※タレはさらさらしていてOKです。
※タレはさらさらしていてOKです。
このレシピの生い立ち
醤油味のポークソテーが食べたくて、いろいろ試してみた結果、生まれたレシピです☆
