ふわふわ♪はんぺん海老しんじょ♪
Limu♡
作り方
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1
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大きめのボウルにはんぺんを入れもむようにしてつぶす。
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2
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ビニール袋に長芋を入れてすりこぎ等で叩くようにしてつぶし①に加える。
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3
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①のボウルにむきエビ、みじん切りにしたしいたけ、枝豆、溶き卵、醤油、酒を入れてさらによくもみながら混ぜ合わせる。
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4
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③に片栗粉を入れてかたさを調整する
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5
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④をスプーンや手で丸め揚げ油できつね色になるまで転がしながら揚げたら出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
海老オンリーのしんじょをつくろうとしたときにはんぺんでかさましをしたら美味しくってだんだんはんぺんの量が増えて節約料理に！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
Limu♡
