牛・白滝だけでしぐれ煮(ゆず胡椒風味)
作り方
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1
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牛肉・白滝はなるべく小さく切り、白滝は下ゆでしておく。
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2
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フライパンで牛肉炒め、パラパラしてきたら白滝・ゆず胡椒加え炒める。だし・醤油・砂糖も。
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3
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炒まって、白滝に色がついたらOK!
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コツ・ポイント
ごぼうや人参を足しても~
このレシピの生い立ち
少しだけ残った牛肉で佃煮風のものを作りたくて・・・白滝でかさ増ししました!
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牛肉・白滝はなるべく小さく切り、白滝は下ゆでしておく。
フライパンで牛肉炒め、パラパラしてきたら白滝・ゆず胡椒加え炒める。だし・醤油・砂糖も。
炒まって、白滝に色がついたらOK!