つわり対策！さっぱり梅干し入り焼きうどん
のいちご３９
作り方
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1
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薄切りにした玉ねぎと、食べられそうな残り野菜があれば切って一緒に炒めます。私は白菜の葉の部分とオクラを使いました。
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2
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フライパンを熱し、切った玉ねぎと野菜を少量のマヨネーズで炒め、風味をつけます。
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3
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そこへうどん、つぶした梅干、ポン酢で味付けします。ポン酢は少したっぷり入れるとうどんがフライパンに引っ付きにくいです。
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4
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仕上げにかつお節をまぶして完成です！うどんがフライパンにこげついても、炒める内に酢の作用で不思議とうどんが離れてきます。
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コツ・ポイント
はちみつ梅干しとポン酢だけのあっさり味で思いがけずたっぷり食べました。
ただ、すっぱいのが苦手な主人は普通のソース味の焼きうどんの方がよかったみたいです(^_^;)
葉酸サプリも忘れずに、つらい妊婦初期を乗り切りたいです☆
ただ、すっぱいのが苦手な主人は普通のソース味の焼きうどんの方がよかったみたいです(^_^;)
葉酸サプリも忘れずに、つらい妊婦初期を乗り切りたいです☆
このレシピの生い立ち
妊娠3ヶ月目。つわりがひどくて、あっさりしたうどんしか食べれない！素うどんにも飽きた！台所にもなるべく立ちたくない！という時に母から教えてもらったアイデアです★
