野菜と卵のコンソメあんかけ

Name: 野菜と卵のコンソメあんかけ
Yield: 2人分
Ingredients: 卵 1個; 【卵液味付け】酒・塩コショウ 適量; 玉ねぎ・プチトマト・小松菜 適量; コンソメ・酒 小匙1; 塩コショウ 適量; 水溶き片栗粉 適量

Description

野菜たっぷりのあっさりあんかけです。
シャキシャキの食感が堪りません♪
丼にしても美味しいです。

1個

【卵液味付け】酒・塩コショウ

適量

玉ねぎ・プチトマト・小松菜

適量

コンソメ・酒

小匙1

塩コショウ

適量

適量

野菜や卵の色がきれいに見えるよう卵や野菜を炒める際に焦がさないようにする。
ふんわり卵を作る際は、十分にフライパンを熱し卵を流し入れたら３秒待ち、一気にかき混ぜると空気が入ってふんわりなります。

シャキシャキの野菜をあっさりとした味で食べたかったので

レシピID : 1136451 公開日 : 10/05/24 更新日 : 10/05/24