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簡単ローストビーフ

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Description

ほとんど手間のかからない、そのくせ豪華に見える一品です。

材料

牛モモ肉(かたまり)
ひとかたまり
たまねぎ、にんにく(すりおろす)
各１こづつ
塩、コショウ
少々
しょうゆ
少々

作り方

  1. 1

    牛もも肉に、かたまりのままフォークでブスブス刺して穴をあけます。
    (味をしみやすくするため)

  2. 2

    すりおろしたにんにく、たまねぎに少し醤油を混ぜて、その中に肉をつけこみます。
    (ビニール袋などでつけると良くつかります。）

  3. 3

    一晩寝かせたら、オーブンの中段で１８０度で２０分ぐらい焼きます。
    くしを刺してみて、濁った(血の色だとまだまだです)汁がでなくなったら、出来上がり！

コツ・ポイント

つけこむところまで家でやっておいて、焼くのをアウトドアなどで
炭火焼にするとなおおいしいですよ！

このレシピの生い立ち

ローストビーフが好きなので、「こんな感じかなぁ？」と思い作りました。
ちょっと和風ですが、いい感じだと思います。
レシピID : 113704 公開日 : 03/10/26 更新日 : 03/10/26

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きゆりん
簡単ローストビーフ
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