たっぷり卵の親子丼
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作り方
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1
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鶏肉、玉ねぎは食べやすいサイズに切る。卵はボウルにといておき、お酒少々、砂糖大さじ１を加える。
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2
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フライパンに油をひき鶏肉を焼く。両面に焼き色がつくくらいでＯＫ。
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3
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一緒に玉ねぎを加えて軽く炒める。少ししんなりしたら、
お酒をひと回し加える。
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4
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調味料を加えていく。
しょうゆ、みりん、砂糖の順に加えていく。卵が入るので、少し濃いめでも大丈夫。
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5
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卵を回し入れ、１０秒くらいそのままの状態で煮る。少し卵が固まってきたら、火を止める。
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6
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ボウルにご飯を入れて上に盛りつけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
・卵を入れてからはかき混ぜたりせずに、そっとしておくのが良い。
・お好みできざみのりを加えると、風味が増して美味しいです。
・お好みできざみのりを加えると、風味が増して美味しいです。
このレシピの生い立ち
親子丼を簡単にフライパンで美味しく作れたら、
定番メニューに加わるのに……
作ってみたらとっても美味しく仕上がりました。
定番メニューに加わるのに……
作ってみたらとっても美味しく仕上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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