四日市名物！我が家のスタミナとんてき☆
Description
キャベツがもりもり食べれる、ご飯も進む1品です♪にんにくたっぷりなので休みの日の前にでも（笑）
かのんママ☆
材料
（2人分）
にんにく
1玉
●醤油
40ｍｌ～50ｍｌ
●ウスターソース
40ｍｌ～50ｍｌ
●みりん
40ml〜50ml
●味の素
5ふりほど
塩コショウ
少々
酒
50ｍｌ
好みの野菜（キャベツがオススメ）
適量
作り方
-
-
1
-
にんにくを1玉皮をむく！にんにくはこの状態にラップをかけ、20秒ほどレンジでチンすると皮がむきやすくなります。
-
-
-
2
-
むいたにんにくは、縦に半分に切り中の芯を取っておくと良いです♪面倒な人はそのままでもＯＫです！
-
-
-
3
-
●を全て合わせて、その中ににんにくを入れておく！
-
-
-
4
-
お肉は面倒でなければフォークでプスプスするか、包丁の先でブスブスしておくと良いです♪
-
-
-
5
-
肉はグローブ状にしたい場合はこんな風に切っておく。
-
-
-
6
-
うちは食べにくいので、いつもこういう風にきります。切ったら塩コショウをしておきましょう。
-
-
-
7
-
つけておいたニンニクのみを取り出し、フライパンへ。
（写真は1人分です）
-
-
-
8
-
ほんとはラードや油を入れて炒めるのですが、テフロンなのと脂っこくなるのが嫌なので何もひいてません。
-
-
-
9
-
フライパンに火をつけ、フライパンが温まったら、肉をいれる！肉から油がでるので充分です♪
-
-
-
10
-
豚肉に半分ほど火が通ったら、酒をまわしいれ、蒸し焼きにする！
-
-
-
11
-
豚肉に火が通ったら、火を消してから合わせ調味料をまわし入れ、全体にからめる。
-
-
-
12
-
お皿に盛ったらできあがりです。千切りキャベツとの相性がバツグンです！
-
-
-
13
-
みりんを材料に付け加えました。
少しハチミツを足してもいいです。
子供に作る時はハチミツを足してます♪
-
コツ・ポイント
醤油とソースは1：1であれば、お好みで量を調節して下さい！ソースタップリのが好きな方は多めでつくると良いですよ♪お肉を焼く時の油はお好みで！合わせ調味料は必ず火を消してから入れて下さいね！フライパンの火はあまり強すぎると焦げるので注意！
このレシピの生い立ち
四日市名物のとんてき！！ （実家が四日市なのです♪）
私が小さい頃から食べてたものを、自分流にアレンジしたものです♪
私が小さい頃から食べてたものを、自分流にアレンジしたものです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
