意外！蕗とイカのバター炒め※卵のせ※
Description
蕗をいつもと違った味で試してみてください。
佐紀ママ
材料
烏賊
2杯
蕗（茹でてあく抜きしたもの）
15ｃｍくらいの10本
卵
1個
バター
大匙1
塩コショウ
少々
醤油
少々
作り方
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1
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烏賊と蕗は食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンを熱し油を敷く。そこに烏賊を入れて炒める。
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3
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烏賊の色が変わってきたら蕗を入れ更に炒める。
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4
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烏賊と蕗に火が通ったら塩コショウをしてバターを入れる。
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5
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バターが溶けて絡んだら醤油を回しかけて出来上がり。
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6
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今回は塩コショウが多かったので温玉を作って乗せました。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
弱っていた蕗。冷凍庫にイカがあったので一緒に料理してみました。
