土鍋でかに風味ピラフ

米は洗って、３０分以上ざるにあげて水を切っておく。タマネギは粗みじんに刻む。

お湯にコンソメを溶かしてスープを作っておく。

土鍋にバターを溶かしタマネギを炒め、お米を加えて半透明になるまで炒めあわせ、　MIXベジタブルも加えてさっとあわせる。

沸騰したら弱火にして、１０分程度炊く。

１０分経ったら蓋を開け、香り箱を並べて、急いでまた蓋をし、強火で１０秒。その後火を消し１０分蒸らす。

蒸らし終えたら。香り箱をほぐしながらふっくらと混ぜる。
お皿に盛りお好みでパセリ等を散らす。